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Montag, 8. Februar 2016

Wochenplan KW 6: Soulfood gegen den digitalen Verlust-Schmerz

Die neue Woche beginnt gleich mit großem Schmerz: Mein digitales Gedächtnis, mein Kompendium, mein Taschen-Entertainer, mein Fotoapparat, meine Videokamera, meine Uhr, mein Wecker, mein Zeitmesser, mein Kalender, mein Kommunikator – kurz: mein Smartphone – ist gestern Abend das berühmte eine Mal zu viel heruntergefallen. Die Spider-App war ja schon eine Weile „installiert“, was den Spaß beim Betrachten von Fotos doch irgendwie schmälerte. Egal, ich sage ja schließlich immer, das Telefon sei ein Gebrauchsgegenstand, kein glänzendes Statussymbol. Stimmt ja auch. Aber ein Gebrauchsgegenstand, der wie ein weiteres Körperteil ist, wie mein schnelles Tor zur (digitalen) Welt, mein Fotoalbum, mein… ach was erzähle ich Euch, Ihr kennt das doch alle. Und nun hat das Display endgültig den Geist aufgegeben. Ohne Display kein Entsperren. Ohne Entsperren kein Übertragen der Daten auf den PC möglich. Letztes Backup – eher länger her als just gestern. *räusper*
Drückt mir die Daumen, dass der Smartphone-Reparaturservice halbwegs schnell das Display wieder hinbekommt. Weil, klar: Ich habe natürlich keines der aktuell gängigen Modelle, nee nee, ich musste ja so ein supersonderspezial-Ding haben, wegen der Kamera (die aber auch wirklich gut ist, schnief).

Zur Beruhigung brauche ich Soulfood. Ich beginne gleich am Montag mit einem Klassiker: Nudeln mit Buttersauce, Erbsen und Parmesan. Viel Parmesan. Vielleicht hilft es ja, das Smartphone-Wischfinger-Phantomzucken zu überwinden.

Hier ist der Rest der Woche. Pinterest ist auch schon aktualisiert!

Wochenplan KW 6 // www.katharinakocht.com

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Das Chili vom Dienstag hat kein Fleisch, dafür aber Linsen an Bord. Soulfood. Soulfood. SOULFOOD. So.
Mittwoch ist Blumenkohl-Tag. Ich stehe dazu – ich mag Blumenkohl echt sehr gern. Der lauwarme Blumenkohlsalat mit Feta und Erbsen ist aus Hannah Freys Clean Eating Buch*. (Meine Rezension findet Ihr übrigens hier.) Am Abend gibt es einen ganzen überbackenen Blumenkohl-Kopf, schön gewürzt und herrlich anzuschauen. Dazu einen Curry-Dip (oder vielleicht doch lieber etwas minziges? oder beides?) und frisches Naan.
Zoodles mit Avocadosauce sind super und gehen schnell. Perfektes Mittag. Dafür dürfen dann die Linsen-Amaranth-Burger ein paar Minuten länger dauern.
Die Soba-Nudeln mit Sesamsauce werde ich wohl eher mit Spinat als mit Grünkohl machen, aber das tut dem Genuss ja keinen Abbruch.

Backen möchte ich einen Erdnuss-Kuchen. Da habe ich neulich einen gesehen, der sah sehr fein aus, aber man wollte mir das Rezept nicht rausrücken. Na und, dann versuch ich’s halt allein, püh! 😉

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Montag, 1. Februar 2016

Wochenplan KW 5

Schnell schnell, bevor der Montag ein Dienstag wird, kommt noch der Wochenplan. Kein spezielles Thema, kein Motto, einfach nur das, wonach mir im Moment gerade ist, oder was ich eh schon lange mal ausprobieren wollte, wie die Parmigiana di Melanzane. Ich meine, Auberginen, Tomatensauce und Käse – das kann doch nur gut sein!

Unter dem Motto „wie immer“ kommt hier der Plan, unten die Links, und natürlich der obligatorische Verweis auf das Pinterest-Board.

Wochenplan_KW_5

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Heute mittag für mich: Brot, Käse, Salat – was halt noch übrig war. Der Gatte trug ein Schnitzel und Reste vom Kartoffelsalat mit ins Büro. Am Abend einfache Spaghetti Napoli.
Gebackene Süßkartoffeln gehen immerIMMERimmer, da bin ich gespannt, ob diese igeligen Pull-Apart-Süßkartoffel hält, was das Bild verspricht.
Das Kindlein isst gern Fisch, was uns ebenfalls fischliebende Eltern freut. Gut, LittleC. ist zur Hälfte Mittelmeer, zur Hälfte Ostsee, da wäre alles andere auch komisch. 😉 Zu den leckeren Fisch-Sticks von Tiny Spoon gibt es Knusperkarotten (allerdings aus dem Ofen, nicht frittiert), einen Dip und Brot.
Dass Kichererbsen wie Eier schmecken können, ist mir ja nicht erst seit dem grandiosen Chickpea Scramble bekannt. Hier also wie Eiersalat. Das erste Experiment für den Tag.
Das zweite folgt am Abend: Parmigiana di Melanzane habe ich noch nie selbst gemacht. Zeit wird’s!
Donnerstag gibt es Reis, Baby. Mittags in Salat-Wraps, zusammen mit Gemüse und Sojasauce. Nicht ganz so fancy wie in diesem Rezept, aber es dient mir als Inspiration. Am Abend noch mehr Asia-Feeling: Brokkoli mit Rindfleisch ist bei uns ein beliebtes Immer-wieder-gerne-Essen.
Freitag geht es dann schon auf die Resterampe zu. Aber seien wir doch mal ehrlich, simple Gerichte zur Resteverwertung sind oft die besten. Daher: Rührei am Mittag, Käsetoast deluxe am Abend.
Und dann: Hoch die Hände, Wochenende!

Aber bis dahin – schöne Woche!

 

Montag, 25. Januar 2016

Wochenplan KW 4

Letzte Woche blieb der Wochenplan genau das: Ein PLAN. Ein mieser Virus hat uns, vor allem aber das Kindlein, ziemlich umgehauen. Kindergarten, pah! „Killervirenzuchtanstalt“ ist wohl eher das passende Wort. Also auf ein Neues! Ich drücke mir die Daumen, dass es in dieser Woche klappt wie geplant, immerhin habe ich viele schöne Sachen dabei, die ich gern ausprobieren möchte. Aber seht selbst:

Wochenplan KW 4 // www.katharinakocht.com

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Im Kühlschrank existiert noch eine einsame Kugel Rote Bete vom Wochenende. Die kommt mit dem ebenfalls noch vorhandenen Ziegenfrischkäse auf ein paar Scheibchen Brot – und zack! gibt es Rote-Bete-„Bruschetta“ zum Mittag für mich. Der Liebste hat ein Omelette dabei.
Abends freuen wir uns auf das „zerrupfte Huhn“ – das Rezept für Pulled Chicken Indian Style habe ich vor einigen Monaten gepostet.
Green Smoothies sind ja meine dicken Freunde, und manchmal gibt es sie auch zum Mittag: In einer Schale, zum Löffeln, und mit fast hundertprozentigem Gemüseanteil. Und weil die Smoothie Bowl so schnell geht, kann ich etwas mehr Zeit in die Veggie-Nuggets investieren, da bin ich sehr gespannt auf das Ergebnis.
Bereits begeistert bin ich bereits vom Ergebnis der Seelachs-Kebaps aus der aktuellen „EDEKA Mit Liebe“, die am Sonntag so schnell aufgegessen waren, dass mir nicht mal mehr einer für’s Foto übrig blieb. Mittags: Überbackener Fenchel.
Wenn Ihr Blumenkohl auch so gern mögt, dann probiert mal Blumen-Pü. Also Blumenkohlpüree. Schmeckt mir genauso gut wie Kartoffelpü.
Muschelnudeln mit cremiger Sauce und viiieel grünem Gemüse sind ein Dauerbrenner, und so einfach noch dazu! Die Zutaten sind irgendwie immer im Kühlschrank und Tiefkühler vorhanden. Wenn die Nudeln gar sind, ist auch die Sauce fertig.
Die Rezepte von Leas Blog Veggies waren bislang alle ein Knüller, und deshalb bin ich sicher, das auch diese Quinoa-Linsen-Waffeln super sind. Und die esse ich ALLE ALLEIN! Den Kartoffel-Pastinaken-Auflauf mit Gruyère und Thymian werde ich dagegen wohl mit den Jungs teilen müssen. 😉

Gebacken wird wieder ein Brot – ein erneuter Versuch, das Rosmarin-Olivenöl-Brot zu backen. Aus der süßen Abteilung kommt mit etwas Glück noch ein Zimtknoten dazu, wobei mir das Rezept der American Sticky Buns eigentlich nur als optischer Leitfaden dienen soll, ich werde wohl eher mein eigenes Zimtschneckenrollenrezept abwandeln. (Das ist doch wohl das Wort der Woche. Zimtschneckenrollenrezept. Donaudampfschifffahrts… etc.)
Talking about selbstgebackenes Brot: Ich werde mich als Sauerteig-Sanitäter versuchen und retten, was von meinem Ansatz noch zu retten ist. Hm.

Wie immer findet Ihr auch alles gesammelt auf meinem Pinterest-Board „Was gibt es diese Woche?“.

Habt eine schöne Woche!

 

Montag, 2. November 2015

Wochenplan für die KW 45 – „Cook around the blog“

So, in dieser Woche geht es wieder weiter mit dem Wochenplan. Keine Panik, es war nur eine kurze Unterbrechung im Programm. Letzte Woche hätte es sich aber wirklich nicht gelohnt, zu viel war da auswärts essend im Gange.
In dieser Woche bleibe ich quasi daheim, im doppelten Wortsinn. Am Wochenende habe ich ein Rezept in meiner eigenen Datenbank gesucht, und während ich mich so durch den Blog klickte, dachte ich in Dauerschleife, „ach Mensch – das könntest du wirklich mal wieder machen… und das hier auch, oh, und das da!“. Denn viele Gerichte werden gekocht, gebloggt… und dann vergessen. Also koche ich heute mal von und mit – mir! 😀 Ist ja durchaus genug Auswahl da, aus der man wählen könnte.

Das Pinterest-Board ist auch schon startklar, und unten findet Ihr die Links.

Wochenplan KW 45 //www.katharinakocht.com

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Heute abend muss es schnell gehen, also gibt es Pizza auf Tortilla-Basis. Muss auch mal sein.
Morgen mittag esse ich einen köstlichen lauwarmen Salat mit gerösteten Möhren, Avocado und Parmesan, und abends gibt es Lasagne mit Überraschungseffekt.
Nudeln in Buttersauce… heißgeliebter Klassiker, der eine ganze Bloggerkonferenz zum Schwärmen gebracht hat.
Noch ein Klassiker ist das Szegediner Gulasch, das auch „nur“ mit Kartoffeln super schmeckt. Hauptsache ordentlich Gewürz und ordentlich Sauerkraut!
Wenn ich Glück habe, erwische ich auf dem Markt schon den ersten Grünkohl beim Gemüsehändler meines Vertrauens. Oder Schwarzkohl, das wäre auch schön. Sonst gibt es die Frittata eben wieder mit Mangold oder Spinat,
Das Tomaten-Hirsotto wird geköchelt und gerührt wie Reis, nur dass eben Hirse die Hauptrolle spielt.
Ein Rote-Bete-Salat mit Möhren, Ingwer und Minze gibt mir bestimmt Power und Kraft ohne Ende, und falls nicht, dann schafft abends die Süßkartoffel-Kichererbsen-Suppe einen wohlig-warmen Herbstbauch.

Und gebacken wird auch herbstlich mit einem Kürbiskuchen.

Schöne Woche für Euch alle!

Kürbiskuchen mit geraspeltem Kürbisfleisch // www.katharinakocht.com

 

Montag, 19. Oktober 2015

Wochenplan KW 43

Heute ohne viele Worte, dafür mit einem über-schlechten Reim:

Trari trara – der Wochenplan ist da.

(Und die Links. Und Pinterest.)

Wochenplan_KW43 // www.katharinakocht.com

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Die überbackenen Gnocchi mit Tomatensauce waren richtig richtig köstlich. Fragt den Gatten, er hat eine Großfamilienportion verdrückt, die normalerweise für Mutter-Vater-Kind-Oma-Opa-und-sieben-Cousins gereicht hätte. Wie gut, dass ich seine Mittagsportion gleich in einem separaten Behältnis eingepackt hatte.
Mein derzeit zweitliebstes Mittagessen: Das Chickpea Scramble. (Das liebste bleibt unangefochten das Käsebrot. Könnte ich auch mal wieder essen.)
Auberginen-Cannelloni werden mit Käse und mehr Aubergine gefüllt und in Tomatensauce gebacken. Oooooh, Oooooh-bergine!
Möhrensalat geht auch unklassisch (also mit Zitronensaft), sondern schön scharf (dank Harissa).
Umso klassischer ist dafür ein Möhren-Stampf, oder „Möhrenuntereinander“. Hier mit Steckrüben. Dafür muss ich eine große Portion machen, da esse ich garantiert mehr mit als nur den „Mama-Löffel“.
Aber ein bisschen Platz muss trotzdem bleiben für die Pfannkuchenrolle vom Blech. Als Füllung aber eher sautierte Pilze, Tomaten und was-gerade-zur-Hand-ist. Schaun mer mal.
Avocado-Tartine ist auch nur ein schickes Wort für Avocado-Stulle: Geröstetes Sauerteigbrot, Kokosöl, Avocado-„Matsche“, ein paar Nussbrösel und nach Tagesform ein pochiertes Ei dazu.
Abends iss wieda griechisse Abend: Mit Fleischbällchen, Pita und Zickizacki!
Und Freitag gibt es zum Wochenabschluss eine schicke spiralförmige Gemüsetarte – wobei Bild und Rezept hier eher als optischer Anhaltspunkt zu sehen ist. Ich mach mir die Tartes-Welt widde widde wie sie mir gefällt. Hey!

 

Montag, 12. Oktober 2015

Wochenplan für die KW 42 – und Gedanken zum Thema „Kinderessen“

Wenn Ihr zufällig mein Interview bei Junika vor ein paar Wochen gelesen habt, wisst Ihr ja, dass diese ganze Sache mit dem Wochenplan eigentlich nur deswegen entstanden ist, weil ich aus der Nudeln-mit-Tomatensauce-Falle für LittleC. heraus wollte. (Wenn es nach ihm ginge, könnte er das jeden Tag essen. Mehrfach.) Erst dann hat sich nach und nach ein richtiger Plan mit fast allen Mahlzeiten herausgebildet und ist nun ein fester Bestandteil unserer Woche. Der Wochenplan funktioniert super für uns Große – nur beim Söhnchen ist es immer ein  Glücksspiel. Denn natürlich kommt es immer wieder vor, dass das, was ich geplant und gekocht habe, so gar nicht seinen aktuellen Geschmack trifft. Da wird der Kartoffeltaler wieder aus dem Mund gepult und mir mit einem ablehnenden Geräusch in die Hand gedrückt. Ich übersetze es mit „hier, das kannst du selbst essen!“ Leider kann er sich aber auch noch nicht wirklich ausdrücken, so dass Ratespiele oft an der Tagesordnung sind. („Worauf zeigst du denn? Möchtest du Paprika? Nein? Tomaten? Ja? Doch nicht? Vielleicht die Gurke? Brot?“)

Und nu? Aufgeben ist nicht, denn so bequem die Nudel-Nummer auch wäre, so ungünstig ist sie auch. Gewöhnung und Vorliebe für echtes, gesundes Essen mit natürlichen Lebensmitteln wird in unserer Kindheit geprägt. Klar ändert sich das Geschmacksempfinden bei den Kleinen quasi jeden Tag, was heute der Renner ist, kann mir morgen um die Ohren geworfen werden. That’s (toddler) life! Also mache ich fröhlich weiter, auch wenn die Fröhlichkeit manchmal recht erzwungen ist. Was mir wichtig ist: Dass mein Kind uns Eltern gesunde Sachen essen sieht. Daher gibt es bei unserern Familienmahlzeiten seltenst Fast Food, der Pizzabote würde an uns nicht reich werden. Pommes sind zwar ein festes Ritual beim Schwimmbadbesuch, aber das passiert eben einmal im Monat. Süßes gibt es nur sehr mäßig – er darf es natürlich essen, aber wir haben im Regelfall keine Schokolade daheim.
Vielleicht haben wir da einfach nur Glück, aber ich denke schon, dass das darauf Einfluss hat, dass der Kleine bisher gern Sachen wie Tomaten, Brokkoli oder Möhren und grüne Bohnen isst.

Inspirationen für kindertaugliches (Familien-)Essen ziehe ich mir natürlich hauptsächlich aus dem Netz, Blogs wie eben Junika, Tiny Spoon oder Butterflyfish haben immer wieder schöne Ideen. Auch der leider nicht mehr aktiv befüllte Blog Mein kleiner Gourmet hat Feines für die Kleinen. Die Rezepte der amerikanischen Family Blogs sind mir oft viel zu fleischlastig, außerdem ist gefühlt auf allem Ketchup drauf. Noch so ein Ding, das das Kindlein überhaupt nicht stören würde – die Mama schon. (Fleisch bekommt er übrigens in der Kita recht viel, da braucht es dann abends keins.)
Wirklich gute Kinderkochbücher habe ich bislang kaum gefunden. Entweder sie sind noch nichts für Kinder im Alter von LittleC., oder sie sind so derartig basic, dass ich mir das Geld auch sparen kann. Für Apfelpfannkuchen, geriebenen Möhrensalat oder Kartoffelstampf brauche ich nun wirklich kein Rezept! Empfohlen wurde mir neulich „Lottas Lieblingsessen“*. Und ich habe das neue Buch der Junika-Mamas* fest im Auge.
Habt Ihr tolle Kochbücher, die Ihr empfehlen könnt? Dann immer her damit! 🙂

So, nun aber der Wochenplan für die KW 42 (waaaah! Zweiundvierzig! Das Jahr ist ja fast schon wieder rum!). Alle Links auch auf dem Pinterestboard „Was gibt es diese Woche?“.

Wochenplan_KW42 // www.katharinakocht.com

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Montag ist Reste-Tag. Da wir am Wochenende bei meinen Eltern waren und wir großzügig mit restlichem Sonntagsbraten versorgt sind, ist das genug Mittag für den Liebsten und für mich. Das Gyros vom Abend kommt aus dem Tiefkühler – vor einiger Zeit hatte ich eine große Portion Ofen-Gyros zubereitet und die Reste portionsweise eingefroren. Die Zubereitung erfolgte grob nach diesem Rezept.
Der Muffin Tin Monday ist eine Inspiration aus dem Web, und das Kindlein findet das total witzig, wenn sein Essen nicht zusammen auf dem Teller, sondern getrennt in den einzelnen Vertiefungen der Muffinform liegt.
Der Knusperfisch wird ähnlich wie diese Hähnchennuggets in Pesto und Cornflakes gewälzt und dann im Ofen gebacken.
Smashed potatos & avocado cream nach Oh She Glows.
Pilz-Stroganoff ist die vegetarische Variante des Fleischgerichts, dazu gibt es aber profane Semmelknödel, kein Soufflé.
Polenta liebe ich sehr! Hier mit Curry-Gemüse.
Das kalte Wetter ruft wieder förmlich nach Eintöpfen und Chilis – Donnerstag gibt es eine Chili-Variante mit Butternut-Kürbis.
Gerösteter Kürbis mit Spinat, dazu noch Kürbispesto nach einem älteren Rezept vom Blog.
Und dann am Freitag noch eine vegetarisierte Version eines Fleisch-Klassikers: Statt Chicken Tikka Masala gibt es Veggie Tikka Masala mit Süßkartoffeln.
Gebacken wird ein Gewürzkuchen, in dem die zwei übrig gebliebenen Zucchini von letzter Woche verwendet werden.

*Amazon Affiliate Links

 

Dienstag, 6. Oktober 2015

Wochenplan für die KW 41 – und die Sache mit dem Wochenende

Der Wochenplan kommt diesmal mit erheblicher Verspätung (ja ja, kaum ist die Serie etabliert, reißt es schon ein…), aber in gewisser Weise macht das auch nichts, denn meine (Koch-)Woche 41 hat nur vier Tage, da wir am Freitag nicht daheim sind. Denkt Euch also einfach einen Tag nach hinten, Dienstag ist der neue Montag, das hatte ich ja hier auch schon einmal. 😉

Der Wochenplan umfasst immer nur fünf Tage, also die Arbeitswoche. „Wie machst Du das mit dem Wochenende?“ ist entsprechend eine Frage, die mir oft gestellt wird. Dass ich Samstag und Sonntag nicht auch gleich einplane, liegt hauptsächlich an diesen zwei Gründen: Zum einen weiß ich am Montag oft noch gar nicht, was das folgende Wochenende bringen wird. Sind wir überhaupt zu Hause? Fahren wir nicht doch irgendwo hin oder planen wir spontan einen Ausflug? Oder beschließen wir, vielleicht mal wieder essen zu gehen? Da wäre es schade, wenn bereits gekaufte Lebensmittel nicht genutzt würden. Und zum anderen stoße ich mit dem Einkauf für fünf Tage so oder so an meine logistischen Grenzen: Nur mit Fahrradkorb oder dem Hackenporsche* plus Einkaufsbeutel bestückt, schaffe ich es gar nicht, mehr „Beute“ mit nach Hause zu bringen. (Das sind die Momente, in denen ich manchmal mein Auto vermisse. Sonst quasi nie.)

Des Rätsels Lösung ist also ganz einfach. Ich plane die (relativ verlässlichen) Wochentage und sobald wir wissen, wie das Wochenende aussehen wird, gibt es einen neuen Plan und einen entsprechenden Einkaufszettel. Dabei ist der Sonntag ganz oft ein „Resterampen-Tag“: Alles, was noch im Kühlschrank ist, wird irgendwie verbraten, verkocht oder ver-salat-et. Ofengemüse wird uns irgendwie nie langweilig!

Hier nun aber die vier Tage dieser (für mich kurzen) Woche, samt der Links. Wie immer auch auf Pinterest zu finden.

Wochenplan KW41 // www.katharinakocht.com

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Montag, 21. September 2015

Wochenplan für die KW 39 und die „schnelle“ Herausforderung dieser Woche

Der „Auftrag“ dieser Woche: Schnelle Gerichte finden, die in höchstens 30 Minuten fertig sind und daher auch wirklich feierabendtauglich sind. Klar, ich koche gern aufwändig und ausgiebig, aber auch nicht jeden Tag habe ich dafür die Zeit. Und viele von Euch haben das sicher auch nicht!
Wenn es hier sonst schnell (oder auch auch sehr schnell) gehen muss, dann gibt es abwechselnd Käsebrot, Salat oder Spaghetti mit einem Glas eingekochter Tomatensauce. (Memo an selbst: Neue kochen.) Daran ist ja auch nichts falsch, aber Abwechslung tut immer gut, ne?

Hier also der schnelle Plan, darunter die Links der Woche, wie immer auch zu finden auf dem Pinterest-Board „Was gibt es diese Woche?“ .

Wochenplan_KW39 / katharinakocht.com

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Montag, 14. September 2015

Wochenplan für die KW 38 – und wer ist eigentlich wer?

Man sollte nie etwas für selbstverständlich halten, nur weil es das eben für einen selbst ist. Das dachte ich mir, begleitet von einem peinlich-verlegenen Hüsteln, als mich bei Facebook eine Leserin fragte, wofür denn eigentlich diese ganzen Abkürzungen auf dem Wochenplan stünden, wer sich denn hinter K und C und P verberge? Recht hat sie natürlich – für mich sind das die selbstverständlichsten Kürzel der Welt, aber damit ja nicht auch für andere.
K, das bin ich, Katharina. C steht für Constantin, aka LittleC., den anderthalbjährigen Wirbelwind. Und mit P beginnt der Vorname des Gatten. „Alle“ sind dann wir drei zusammen. Wir haben nicht etwa aus Demokratie- oder Gleichberechtigungsgründen jeder seine eigene Spalte, das ist eher praktischen Gründen geschuldet:
Mein Mittagessen muss ich einplanen und aufschreiben, denn sonst vergesse ich es, oder snacke irgendwas, oder esse dauernd das Gleiche, meist zwischen Tür und Angel. So nehme ich mir Zeit für eine Pause und esse „was Ordentliches“.
LittleC.s erstes Abendessen findet viel früher statt als unser, oft hat er schon vor 18 Uhr Hunger. Damit ich dann nicht ständig in die „Nudeln-und-Tomatensauce-Falle“ tappe, macht es wirklich Sinn, auch hier vorauszuplanen. Mittag bekommt er in der Kita, und da es dort recht oft Fleisch gibt, isst er dann daheim eher vegetarische Gerichte zum Abendessen.
Unser gemeinsames Abendessen ist die größte, oder eher, aufwändigste Mahlzeit des Tages. Hier koche ich immer eine zusätzliche (Männer-)Portion, die als „Mittagessen P.“ am nächsten Tag in der Transportdose zusammen mit dem Lieblingsgriechen den Weg ins Büro antritt. Klar geht er auch immer mal mit seinen Kollegen essen, aber mehrheitlich hatte er sein eigenes Mittagessen dabei. Neben der Tatsache, dass er so weiß, was er da isst, macht es sich auch positiv im Geldbeutel bemerkbar. Weiterlesen

 

Montag, 7. September 2015

Wochenplan für die KW 37 – und ein Tipp zum Aufbau des Plans

Na, wie läuft es mit der Umsetzung des Wochenplans? Sehr motiviert oder immer noch ein bisschen überwältigt? Wenn fünf volle Tage zu viel erscheinen, dann hilft vielleicht mein „Aufbau-Tipp“, nach dem ich meinen Plan gestalte. Also meistens jedenfalls, manchmal habe ich auf etwas ganz anderes Lust. Das Leben eben!

Die Hauptmahlzeit ist bei uns das Abendessen, an dem entscheidet sich dann auch der Rest des Essensplans. Hierbei lassen sich die fünf Wochentage super in fünf Kategorien einteilen. Meine lauten:
→ 1x Fleischgericht
→ 1x Fischgericht
→ 1x Pasta (vegetarisch, es sei denn, der Pasta-Tag ist gleichzeitig der Fleisch- oder Fischtag, so wie diese Woche)
→ 1x reine Gemüsemahlzeit, z.B. ein Curry oder Gemüsepfanne
→ 1x Salat und/oder Brotzeit oder eine Suppe

Somit ist der Plan schon mal grob vorab eingeteilt und ich kann in kleinen Häppchen nach den passenden Rezepten suchen. Das macht es viel einfacher!
Aber wie gesagt: Wenn wir in einer Woche eben TOOOTALE Lust auf drei Mal Italienisch haben (oder Griechisch oder Thai oder oder), dann ist das eben so. Keine Regel ist in Stein gemeißelt, außer der, dass es gut schmecken muss und möglichst ausgewogen sein soll.

Zum Thema „Mittagessen“ erzähle ich nächste Woche etwas. Das ist bei uns ja dreigeteilt: LittleC isst in der Kita, der Liebste hat meist eine Portion des Abendessens vom Vortag als Büro-Lunch dabei, und mein Mittagessen fällt eher leicht und klein aus, da ich oft nach meinem Snack gegen 10:30 noch gar nicht wirklich hungrig bin.

So, genug der Vorrede, hier ist der Plan, und direkt darunter die Links der Woche. Wie immer auch zu finden auf dem Pinterestboard „Was gibt es diese Woche?“
(Und ja, wir werden hier etwas professioneller, mit getippter Liste und so. Der Plan vergrößert sich, wenn Ihr darauf klickt.)

Wochenplan KW37

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