Schlagwort-Archiv: zuckerfrei

Freitag, 19. August 2016

Bücher rund um das Thema Zucker und “Zucker-Entwöhnung” – plus Verlosung!

Als ich 2012 damit begann, mich mit Zucker zu beschäftigen, war die Literatur zu dem Thema äußerst dünn gesät, zumindest auf deutsch. Zum Glück gab es das Internet! Aber auch da: Das meiste spielte sich im anglo-amerikanischen Raum ab, viele Impulse kamen aus Australien. Dabei ist es so hilfreich, einen Leitfaden an der Hand zu haben, oder zumindest ein Buch, dass man dann zur Hand nehmen kann, wenn es einem an Motivation fehlt oder man sich noch mal einzelne Aspekte in Erinnerung rufen möchte.
Zum Glück hat das Thema rund um den Zucker an Fahrt aufgenommen, und so gibt es mittlerweile auch auf dem deutschsprachigen Markt jede Menge Bücher. Ich will nicht behaupten, ich hätte sie alle gelesen, aber eben doch viele davon. Und es ist wie immer: Einige sind prima, andere… nicht. Jeder hat eine etwas andere Zielgruppe, und das ist auch gut so. Das total ideale, perfekte Buch war für mich noch nicht dabei. Da muss ich wohl selbst noch mal ran. ;-)

Hier folgt eine Auswahl der Bücher, die ich gern weiterempfehle.
Und, tatatataaa: Da das Thema “Zuckerfrei” auch in meinem Clean-Eating-Buch vorkommt, stellt mir der TRIAS-Verlag drei Exemplare meines Buchs sowie drei Exemplare von Regina Tödters Buch “Die 50 besten Zuckersucht-Killer” zur Verfügung, die ich an Euch verlosen darf. Die Teilnahmebedingungen stehen unten!
(Hinweis: Die Verlinkungen sind Amazon Affiliate-Links.)

Buecher zum Thema Zuckerfrei // www.katharinakocht.com Weiterlesen

 

Freitag, 22. Juli 2016

Die Antworten auf die häufigsten Fragen beim Thema “Zuckerfrei”

Liebe Leser,

als ich neulich schrieb, dass ich in den kommenden Tagen über ein paar Themen im Zusammenhang mit dem Projekt Zuckerfrei schreiben wollen würde, hatte ich mit zwei Sachen nicht gerechnet:
1. dass die Flut an Mails, Anfragen und Kommentaren nicht abreißen wollte, und dass ich jede freie Minute mit deren Beantwortung verbringen würde.
2. dass mein Sohn in seinen Kindergarten-Ferien den Mittagsschlaf rundweg verweigern würde. Und dafür dann abends einfach auch noch länger wach bleibt. Ergebnis: kaum eine dieser freien Minuten. Keine Frage, ich jammere auf hohem Niveau, aber dennoch… ausgerechnet jetzt! ;-)

Die angekündigten Artikel sollen trotzdem kommen. Im Kopf sind sie schließlich schon geschrieben, da müssen sie “nur noch” in den Computer. Aber angepasst an die Realität wird alles etwas anders werden als geplant. Heute möchte ich zunächst die Fragen beantworten, die bei weitem am häufigsten gestellt werden.
Ich hatte übrigens mit dem RTL-EXTRA-Beitrag nur insofern zu tun, als dass die Reporterin Ina Gempf und ich nach den ersten zwei Wochen ihres Experiments getroffen haben. Klar haben wir darüber gesprochen, wie es einfacher wird, welche positiven und negativen Auswirkungen der (weitestgehende) Zuckerverzicht hat und was ich denn so esse – aber ich hatte keine beratende Funktion. Ina hat ihr Experiment selbst recherchiert und durchgeführt. Einige Aspekte sind in dem Beitrag leider etwas zu kurz gekommen, und daraus resultieren jetzt eine ganze Reihe von Fragen.

Tschüss Zucker!

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Donnerstag, 14. Juli 2016

Bitte legen Sie nicht auf… Sie werden gleich mit dem nächsten freien Mitarbeiter verbunden… Oder so ähnlich.

Liebe Leser,

ich bin immer noch geplättet und sprachlos und geflasht über das IRRE Interesse nach dem Beitrag bei RTL EXTRA.
Ich freue mich über die vielen vielen Kommentare, Fragen, Mails… seid versichert: Ich lese sie alle, und ich arbeite sie nach und nach ab. Aber meine digitale Zeit ist eben auch begrenzt und so hängen viele Anfragen immer noch in der Warteschleife. Ich bin dran. Bis dahin bitte ich noch um ein bisschen Geduld.

Ihr könntet ja noch mal den hübschen Lüneburger Wochenmarkt bewundern, hier zum Beispiel:

http://www.tvnow.de/rtl/extra-rtl/thema-ua-fahrraddiebe/player

(lustig – der Beitrag über die Fahrraddiebe ist da gar nicht mehr drin! ;-) )

 

Dienstag, 12. Juli 2016

Projekt Zuckerfrei: Nach der Reportage beim RTL EXTRA-Magazin

Ein großes und herzliches HALLO! an alle, die neu hier sind! Schön, dass Ihr da seid! Und hallo an all die lieben Menschen, die schon seit langem (oder kürzerem) mitlesen. *konfettiregen*

Gestern, am 11.7.2016, lief im TV-Magazin RTL EXTRA eine Reportage zum Thema Zuckerverzicht. Reporterin Ina Gempf startete den Selbstversuch und ernährte sich vier Wochen ohne. Anfangs mit größeren Hindernissen, später immer leichter und mit offensichtlichem Erfolg. Auf der Hälfte des Projekts hat sie mich besucht und sich mit mir über Zucker, Zuckerverzicht und das “Projekt Zuckerfrei” unterhalten. (Ich suche aktuell noch den Link…. gebt mir noch ne Sekunde. Oder zwei.) Es war ein supernetter Dreh auf dem Lüneburger Wochenmarkt und bei mir daheim, und ich fand es total spannend, mal wieder ausgiebig mit einem anderen “Zuckerfreien” über das Thema zu reden.

Im Anschluss an die Sendung explodierte mein Instagram-Account förmlich, und der Server konnte die vielen Anfragen kaum bewältigen, so dass der Blog eine Weile nicht erreichbar war. Ich fühlte mich kurz wie im Paralleluniversum. ;-)

Ich möchte die Sendung gern zum Anlass nehmen, das ganze Thema ZUCKERFREI wieder etwas mehr in den Vordergrund zu stellen. Denn es ist wie mit so vielem, das einem zur Routine geworden ist: geht es erst einmal leicht von der Hand, sieht man kaum Anlass, groß darüber zu reden. Aber es ist absolut ein Thema, über das wir reden sollten!
Im Laufe der nächsten Tage und Wochen möchte ich gern etwas mehr zu den folgenden Punkten schreiben:

  • Zuckerverzicht: Wie bin ich das angegangen? Welches Maß ist das richtige für mich?
  • Zuckerersatz: Was ist geeignet und was nicht?
  • Mein Alltag ohne bzw. mit wenig Zucker: Status Quo im Projekt Zuckerfrei
  • Clean Eating und Zuckerfrei: Unterschiede und Gemeinsamkeiten

Und natürlich soll es auch wieder Rezept-Posts geben, ist ja schließlich ein Foodblog hier! So beispielsweise das für das fruchtig-erfrischende Green-Smoothie-Sorbet hier:

Green Smoothie Sorbet

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